Integración de sensores NIRS en la Industria 5.0
La Dra. Ana Garrido es catedrática de la Universidad de Córdoba y Presidente del Consejo Internacional de Espectroscopía en el Infrarrojo Cercano (ICNIRS). Autoridad Mundial en NIRS: Ha dedicado su carrera al desarrollo de aplicaciones de espectroscopía para el control de calidad y la trazabilidad de alimentos y productos agroindustriales. Líder en Innovación: Su trabajo es pionero en la miniaturización de sensores y en la implementación de redes de equipos NIRS para la monitorización en tiempo real. Visión 5.0: Defiende la transición hacia una industria donde la tecnología NIRS no solo optimice procesos, sino que priorice la sostenibilidad, la seguridad alimentaria y el bienestar del consumidor. ¿Es posible analizar la composición de un alimento sin tocarlo y en fracciones de […]